Počátky automobilky SEAT sahají do roku 1950, kdy byla automobilka založena Státní ústavem průmyslu v poválečném Španělsku. Zpočátku šlo o snahu motorizovat frankistické Španělsko výrobou licenčních automobilů značky Fiat. V roce 1953 byla otevřena první továrna SEATu v Barceloně a na světlo světa se dostal první model celé značky SEAT 1400. Roku 1965 automobilka začíná své vozy vyvážet do zahraničí, první vývozy směřovaly do Kolumbie. Fiat roku 1980 prodal svůj podíl ve společnosti a čtyři roky poté byla zahájena výroba asi nejznámějšího modelu Ibiza. Koncern Volkswagen převzal roku 1986 75% společnosti SEAT a tři roky na to byl položen základní kámen dnešního střediska Martrorell v Barceloně. Na počátku 90. let se SEAT mohl pochlubit 8 miliony vyrobených vozů. Dnes má automobilka přes 14 500 zaměstnanců a výrobní závody se nachází kromě Španělska i například v Německu, Portugalsku a Česku (Kvasiny, Mladá Boleslav).
Mezi hlavní modely značky SEAT patří vozy Ibiza a Leon. Ibiza je model dostupný pouze v hatchbacku, zatímco Leon je nabízen ve variantě hatchback i Combi (Leon SportsTourer). Automobilka nabízí i velké SUV – modely Arona, Ateca a Tarraco. MPV značky SEAT je model Alhambra.